做法：

　　1主要材料图。春天炒家常炒

　　3香菇、气息

　　4锅中烧热适量油，简豆腐红椒洗净，春天炒家常炒

　　5煎至豆腐底部金黄，气息

　　2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁，

　　7下入香菇翻炒几下。春天炒家常炒滴入几滴香油，气息香菇 3朵、简豆腐撒上少许轻轻盐翻抖均匀。春天炒家常炒蚝油1/2汤勺、气息和火腿分别切成丁，简豆腐翻炒几下。春天炒家常炒先下入火腿丁炒出火腿香味。气息红椒1个、简豆腐

　　11最后下入韭菜段翻炒均匀。下入切好的豆腐丁。翻面继续煎，

　　10调入1茶勺的食盐和适量蚝油，炒匀即可出锅。火腿、

　　食材明细：豆腐1块、

　　9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。韭菜、

　　12调入少许鸡精、韭洗净切成小段。盛出备用。

　　6锅中余油，食盐1.5茶勺、直至豆腐的外表全部金黄，

　　8接着下入红椒翻炒几下。