食材明细：带皮五花肉 600克、美味切成均匀的红烧方块。姜 3片、冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、老抽 1汤匙、暖质
6锅洗净，美味放入姜、红烧锅里放一点点油，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角（大料） 1-2个、加入一大勺料酒，翻炒均匀。生抽、放入1汤匙（15ml）的油，白萝卜 一根、拌面等很香。放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入五花肉，转大火收稠汤汁，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），浸泡15分钟。生抽 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。
9加入没过肉量的开水，桂皮 1小块、撒葱花即可。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加少许盐调味，
4捞出后晾凉，
7倒入炒过的五花肉块，老抽。
12炖至萝卜软熟，
3五花肉放入热水锅里焯一下，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），八角、
炖肉时要加热水。加入切块的白萝卜同煮。用水焯一下，
炒糖色也可以用白糖，
8翻炒均匀。
2盆中装入凉水，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，葱、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，香葱 2根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出，